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ファスティング成功の鍵を握っているのはズバリ「回復食」です。
私たちの体のメカニズム上、ファスティング後、食事を摂取し始めると体重が500〜700ｇ程度は割とすぐに戻ります。(肝臓に予備燃料としてのグリコーゲンという糖質が保管される重さ。脂肪が増えた重さではない。)しかしながら、それ以降の体重増加は回復食にかかっています。「ファスティングの9割は回復食で決まる」と言われており、回復食やその後の食生活等について気を付けていくことで、ファスティングの体重を安定的にキープすることができます。
ファスティング明けの身体は乾いたスポンジが水分をぐんぐんと吸い上げるように非常に吸収力の良い状態です。ファスティング明けにいきなり、高糖質高脂質のようなジャンクフードを摂取すれば、当然のように体重増加は増加しますし、吹き出物などの原因にもなります。「何を食べるか」と、「食べる量」は非常に大切なのです。
また、短期間でも繰り返しファスティングを行うことで、太りにくい体づくりにもつながっていきます。