血圧が上がったり、上がりやすくなったりすることはありますか?

はい。よくあることですのでご心配いただかなくて大丈夫です。

特にファスティング初期は心拍数や血圧などが乱れがちなのですが、一週間以上の長期ファスティングを続けていくと、血圧も心拍数も血糖値も緩やかに下り、省エネモードに向かっていきます。