有機亜麻仁油 IKE (イケ) オーガニック Non-GMO フラックスシードオイル

詳細

最高等級の品質

カナダ アルバーター州はロッキー山脈の存在により海から遠く、雨量より積雪量が多い地域の為、土壌の養分が外へと流れ出るのを防ぎ常に土地が肥えている状態にあります。この北韓50度付近で育つ亜麻は、大変貴重で品質が良いと世界から注目を浴びていて、弊社の有機亜麻仁油はそこで育った最高等級の亜麻を使用しています。

低温圧搾(コールドプレス)

亜麻仁油は、亜麻の実を搾って作られます。搾油方法は何種類かあり、搾油率を上げるために高温で加熱する方法や、化学溶剤で抽出する方法などがあります。しかし、もともと酸化しやすい亜麻仁油が高温に曝されることで、過酸化脂質が増えたりトランス脂肪酸が発生するなど、体に害を与えるリスクが高くなってしまいます。そこで選択された最適な搾油方法が、低温庄搾(コールドプレス)です。

未精製

一般的な亜麻仁油は、亜麻仁油独特のクセを消すために精製しています。しかし、精製する過程で体に害のある化学溶剤を使用する他、酸化して成分が変化してしまいます。未精製の亜麻仁油は高級感あふれる黄金色をしていて亜麻仁油が本来持っている栄養素を十分に摂取することができます。

有機JAS認定/COR認証

有機食品のJAS規格(化学的に合成された肥料、農薬を原則として使用しない農産物やそれらを原料として加工された農産加工食品であること)に、適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、その結果認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることが許されます。また、CORとは、カナダ国内の有機認証制度、COR(Canada Organic Regime)に基づき認証されたものにつけることができるオーガニック認証マークです。

徹底的に酸化を防ぐ黒ボトル

油は光で酸化してしまいます。太陽光はもちろん、蛍光灯LEDの光でも亜麻仁油は酸化してしまいます。弊社の特殊加工された黒のボトル(黒フロスト調塗装加工)は、太陽光・蛍光灯・LEDのあらゆる光を遮光し、酸化を防いで鮮度を保ちます。